APART VERKRIJGBAAR

Per persoon:

        Aperitief

• 3 aperitiefglaasjes                                                      6 €

• 3 zeepareltjes                                                                      8 €

        Soepen

• Tomatensoep                                                                      5 €

• Witloofroomsoep                                                                5 €

• Butternutsoep met crispy pancetta                                5 €

• Oesterzwamsoep                                                               6 €

• Bisque van kreeft met garnalen                                      9 €

• Voorgerechten    

• Scampi Diabolique                                                          16 €

• Meloen met Ibericoham                                                 14 €

• Kaaskroketten met groentjes                                       12 €

• Rundscarpaccio met rucola & parmezaan                 16 €

• Foie Gras met herfstsalade en vijgen                          18 €

• Ravioli van kreeft in garnalensaus                              18 €

• Zalmcarpaccio met granny smith salade                   16 €

• 6 oesters 'fine claires' Marennes                                 16 €

• Hoofdgerechten

• Fazantfilet 'Fine Champagne' witloof en kroketten      25 €

• Hertenragout met appeltje, veenbessen en kroketjes       22 €

• Tarbotfilet met ratatouille en wilde rijst                          25 €

• Zarzuela (specialiteit met 9 soorten vis)                        25 €

• Varkenswangetjes in trappistensaus met kroketten    20 €

• 1/2 Kreeft à l'amoricaine met tagliatelle                        35 €

• 1/2 Kreeft met kruidenboter en tagliatelle                     35 €

• Vispannetje met zeeduivel, prei garnalen & puree       22 €

• Desserts

• 4 hemelse desserten                                                          7 €

• Appelcrumble                                                               7 €

​